竹葉青茶具有很好的保健作用，可以強心解痙。
第一，咖啡堿具有強心解痙、松弛平滑肌的功效，能夠解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
第二、具有興奮作用。竹葉青茶的咖啡堿能夠興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

第三、具有利尿作用。竹葉青茶中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯留，利用紅茶糖水的解毒利尿作用，能夠治療急性黃疸型肝炎。同時還還可以抑制動脈硬化竹葉青茶中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀、防止動脈硬化的作用，所以經常飲茶的人當中高血壓和冠心病的發病率比較低。
第四、抗菌抑菌的作用。茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌，能夠凝固細菌的蛋白質將細菌殺死，可用于治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿、外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌的作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用竹葉青茶來治療也有一定的療效，同時它還可以防齲齒、抑制癌細胞以及減肥作用。
價值功效
       竹葉青茶可以解渴消暑，解毒利尿。去火，其味清香可口， 其色微黃淡綠，其湯晶瑩透亮，內含皂苷、糖及維生素A、C，具有生津止渴、消熱解毒、化痰、消炎、利尿通便。長飲此茶可排毒，使皮膚光滑，美白祛黃褐斑之功效。
     《本草綱目》稱:味苦寒、無毒。其作用有:治療關格諸癃結、小便不通、出刺、決腫、明目去翳、破胎墮子、下閉血。養腎氣、逐膀胱邪逆、止霍亂、長毛發。主五林、月經不通、破血塊排膿、痔瘺并瀉血、眼目腫痛及腫毒，治浸淫瘡并婦人陰瘡。竹葉青茶具有消暑、清熱、去火、化痰解毒等功效，是食療的理想、佳品,無任何副作用。
強心解痙作用
咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環、是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
興奮作用
竹葉青茶的咖啡堿能興奮中樞神經系統,幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。
利尿作用
竹葉青茶中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用、用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
抑制動脈硬化
竹葉青茶中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中、高血壓和冠心病的發病率較低。
抗菌抑菌作用
茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌、能凝固細菌的蛋白質、將細菌殺死。可用于治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮、用濃茶沖洗患處、有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛,用竹葉青茶來治療,也有一定療效。
防齲齒作用
茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的"氟磷灰石"，就象給牙齒加上一個保護層、提高了牙齒防酸抗齲能力。
抑制癌細胞
據報道，竹葉青茶中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。
減肥作用
茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂、所以飲茶能起到減肥效果。