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近日，中檢科創專家組抵達青海省互助縣威遠青稞酒業釀造有限公司，就“純糧固態發酵白酒”認證進行實地考察，經過一系列專業認證考核，認定互助威遠青稞酒業認真執行食品質量保障體系，產品質量管理規范科學，符合“純糧固態發酵白酒認證”的相關要求，頒發“純糧固態發酵白酒”認證證書?；ブh威遠青稞酒業成為青海省首家順利通過“純糧固態發酵白酒”認證企業。
“純糧固態發酵白酒認證”標志，被稱為中國高級白酒的身份標簽，是中國白酒至高榮譽與卓越品質的象征，也將成為指導消費者健康飲酒的市場準入標志?！凹兗Z固態發酵白酒認證”是依據經國家認監委備案的《純糧固態發酵白酒認證實施規則》，委派國內白酒領域資深專家對申請企業生產過程中涉及的廠址環境、原輔料采購、釀造過程全流程質量管控、HACCP食品安全管控等環節進行全面細致的檢查，對原酒產能以及儲能進行核查，同時對抽樣的產品進行安全檢測、純糧固態鑒定和感官品評，評定企業產品滿足《純糧固態發酵白酒認證實施規則》的過程。
互助威遠青稞酒業前身為馳名河湟的威遠燒坊，距今已有四百多年的釀造歷史，是我省最早擁有白酒商標的企業，1995年威遠白酒榮獲青海優秀商標，2003年威遠酒廠被評為省級老字號，2015年威遠酒業被獨家評選為首屆“青海老字號”的青稞酒企業，其中“威遠特曲”、“神仙不落地”榮膺巴拿馬金獎，“威遠”商標連續兩屆被評為青海省著名商標。
互助威遠青稞酒業主營的青稞酒共有二十多個品種，以“威遠老派”、“威遠小窖”、“神仙不落地”、“威遠燒坊”、“青稞原漿酒”、“雪山嬌子”等系列為主，致力將威遠青稞酒打造成西北青稞酒酒界精品。近年來，威遠酒業在保留青稞酒特有的口感及品質的基礎上，獨創出以五糧釀造的46°青稞酒，開發出以神仙不落地為代表的青稞酒系列產品，豐富了青稞酒的品種，開創了青稞酒由單糧釀造到多糧釀造的時代。
此次互助威遠青稞酒業主動開展純糧固態發酵白酒認證，既是對自身工藝流程把控、釀造勾調把控等技術手段的自信；也是威遠酒廠始終秉持“以質量求生存，以信譽求發展”的核心價值觀的體現；更是對重視食品質量安全，持續提升產品品質，引導健康消費、落實企業社會主體責任的不懈追求。
